Գարնանային փառատոնի ընթացքում շատ գինու բյուրոներ կան, այնպես որ դուք պետք է իմանաք գինու լիկետին:

Գարնանային փառատոնը մոտենում է, հարազատների եւ ընկերների հետ հավաքվելը անփոխարինելի է: Ես հավատում եմ, որ բոլորն էլ շատ գինիներ են պատրաստել Նոր տարվա համար: Մի քանի շիշ բերեք ընթրիքի, բացեք ձեր սիրտը եւ խոսեք անցած տարվա ուրախությունների եւ վշտերի մասին:

Գինին լցնելը կարելի է ասել, որ գինու բյուրոյում էական մասնագիտական ​​հմտություն է: Չինական գինու մշակույթում գինին թափելու շատ ուշադրություն է դարձնում: Բայց ինչպես եք գինու լցնում ուրիշների համար ճաշի սեղանի շուրջ: Որն է ճիշտ կեցվածքը գինի թափելու համար:

Չինական նոր տարին շուտով է գալիս, շտապեք եւ սովորեք այն վարվելակարգը, որին պետք է ուշադրություն դարձնել գինին գինի լցնելիս:

Պատրաստեք մաքուր թղթի սրբիչներ կամ անձեռոցիկներ նախապես `շիշի բերանը սրբելու համար: Կարմիր գինի լցնելուց առաջ շիշի բերանը մաքուր սրբիչով սրբեք: (Որոշ գինիներ, որոնք պետք է պահվեն ավելի ցածր ջերմաստիճանում, պետք է լցվեն նաեւ գինու շշով փաթաթված անձեռոցիկով, որպեսզի գինի տաքացումը `ձեռքի ջերմաստիճանի պատճառով

Գինին լցնելիս սոմելիերը օգտագործվում է գինու շշի հատակը պահելու եւ գինու պիտակը վերածելու համար, որպեսզի գինին հյուրեր ցուցադրենք, բայց մենք պետք չէ դա անել առօրյա կյանքում:

Եթե ​​գինին կնքվում է խցանով, շիշը բացելուց հետո սեփականատերը պետք է մի փոքր լցնի իր բաժակի մեջ `համտեսելու համար, թե արդյոք կա վատ խցան, նա պետք է փոխի մեկ այլ շիշ:

1. Ավելի թեթեւ գինիների գինիները պետք է մատուցվեն առաջինը, քան գինիները, ավելի ծանր գինիներ.

2-ը: Նախ աշխատեք չոր կարմիր գինի եւ չոր քաղցր գինին.

3. Երիտասարդ գինիները նախապես մատուցվում են, եւ հին գինիները մատուցվում են վերջին.

4. Նույն տեսակի գինու համար կենացների կարգը բաժանվում է տարբեր տարիների:

Գինին լցնելիս նախ գլխավոր հյուրը եւ հետո մյուս հյուրերը: Յուրաքանչյուր հյուրի աջ կողմում կանգնեք եւ միանգամից լցնել գինը եւ վերջապես լցնել գինիը ինքներդ ձեզ համար: Բանկի տարբեր բնութագրերի, առարկաների եւ ազգային սովորույթների շնորհիվ կարմիր գինու թափելու կարգը նույնպես պետք է լինի ճկուն եւ բազմազան:

Եթե ​​պատվի հյուրը մարդ է, ապա նախ պետք է ծառայեք տղամարդու հյուրին, ապա կին հյուրին, եւ վերջապես հյուրընկալողի համար կարմիր գինին լցնել հյուրընկալողի հարգանքը հյուրընկալողի նկատմամբ:

Եթե ​​եվրոպական եւ ամերիկացի հյուրերի համար կարմիր գինին սպասարկվի, ապա Պատվո կին հյուրը պետք է մատուցվի նախ, իսկ հետո `պատվո արական հյուրը:

Շիշի ստորին 1/3-ը պահեք ձեր ափի մեջ: Մի ձեռքը տեղադրվում է հետեւի հետեւում, մարդը մի փոքր թեքված է, գինու 1/2-ը լցնելուց հետո դանդաղ շրջեք շիշը: Շիշի բերանը սրբեք մաքուր թղթի սրբիչով: Եթե ​​լցնել գազավորված գինի, դուք կարող եք օգտագործել ձեր աջ ձեռքը `ապակին մի փոքր անկյան տակ պահելու համար եւ լցնել գինին դանդաղ ապակու պատի երկայնքով, որպեսզի կանխեք գինի ածխածնի երկօքսիդը: Մի բաժակ գինի լցնելուց հետո դուք պետք է արագ շրջեք շիշի բերանը կես օղակը եւ թեքեք այն դեպի վեր, կանխելու համար գինին շիշի բերանից `ապակուց դուրս գալուց կանխելու համար:

Կարմիր գինին ապակու մեջ 1/3-ը է, հիմնականում գինու ապակու ամենալայն մասում.
Սպիտակ գինիի 2/3-ը լցնել ապակու մեջ.
Երբ շամպայնը լցվում է ապակու մեջ, այն պետք է առաջին հերթին թափվի մինչեւ 1/3: Գինու մեջ փրփուրից հետո լքեք այն ապակու մեջ, մինչեւ այն 70% լցված լինի:

Չինական մաքսայինում կա մի ասա, որ «թեյն ունի յոթ գինու եւ ութ գինիներ», որոնք նույնպես վերաբերում են, թե որքան հեղուկ պետք է թափվի գավաթի մեջ: Որովհետեւ ինչպես վերահսկել գինու քանակը, մենք կարող ենք ջրի փոխարեն պրակտիկայով զբաղվել:

Ինչպես նշվեց վերեւում, երբ գինու բաժակի մեջ թափված գինու քանակը պատրաստվում է բավարարել պահանջը, մարմինը մի փոքր հեռու է, իսկ գինու շիշի հատակը `շիշը արագորեն փակելու համար: Սա պրակտիկա է, որը կատարյալ է դարձնում, այնպես որ պրակտիկայից հետո հեշտ է դառնում գինու լցնել առանց կաթիլ կամ արտահոսելու:

Բարձրագույն կարմիր գինու շշերը հավաքվում եւ հավաքվում են, քանի որ որոշ գինու պիտակներ պարզապես արվեստի գործեր են: Գինու գինու «հոսող» պիտակը խուսափելու համար գինին լցնելու ճիշտ եղանակն է `գինու պիտակի առջեւից պատրաստելը:
Բացի այդ, հին գինու համար (ավելի քան 8-10 տարի), շիշի ներքեւի մասում կլինի թեփ, նույնիսկ եթե գինին երեքից հինգ տարեկան է, կարող է լինել թեփ: Հետեւաբար, զգույշ եղեք գինի լցնելիս: Ի լրումն գինու շիշը չխաթարելուց, երբ լցնելով մինչեւ վերջ, դուք նույնպես պետք է մի փոքր թողնեք շշի ուսին: Շիշը գլխիվայր շրջելը, որը փորձում է չորացնել վերջին կաթիլը, ճիշտ չէ: