Վիսկիի աշխարհի «անհետացող լիկյորը» վերադառնում է արժեքի մեջ

Վերջերս վիսկիի որոշ ապրանքանիշեր գործարկել են «գնացած թորածների» հայեցակարգային արտադրանքները, «Գնացել են լիկյոր» եւ «լուռ վիսկի»: Սա նշանակում է, որ որոշ ընկերություններ կխոչընդոտեն կամ ուղղակիորեն կվերցնեն փակ վիսկիի թորածների բուն գինին վաճառքի համար, բայց ունեն որոշակի պրեմիում կարողություն:
Գինեգործություն, որը մեկ անգամ փակվել է, այսօր նշանակում է բարձր գներ: Նման ապրանքները կարող են ունենալ իրենց սակավական արժեքը, բայց ավելի շատ շուկայավարման պլեո են:

Վերջերս Diageo's Whisky Brand Johnnie Walker- ը գործարկել է «Կապույտ պիտակը անհետացող թորած շարքը» արտադրանքը, որը բուֆերների միջոցով խառնվում է որոշ փակ թորածների բնօրինակ գինիներ:

Johnnnie Walker- ի հիմնական ուշադրությունը Ահա սահմանափակ հրատարակության հայեցակարգը, եւ անհետացող գինեգործությունից բնօրինակ գինին պետք է սահմանափակ լինի: Սա նաեւ մեծացնում է արտադրանքի համար պրեմիում հնարավորությունը: WBO- ն տեսել է JD.com- ին, որ Limited Edition 750 ML Johnnie Walker Blue Brue Blue Brelished Winery Series Pittiwick Retels 2,088 յուանի համար մեկ շիշի համար: Սովորական կապույտ քարտը գինը կազմում է 1119 յուան ​​մեկ շիշը Jingdong 618 միջոցառման մեջ: Chivas Regal- ի «Royal Belute» - ը նշելու է Եղիսաբեթ Երկրորդ թագուհու 70-ամյակի 70-ամյակի վիսկիի վիսկիը օգտագործում է նույն հայեցակարգը:
Խառնել վիսկիի այս բացառիկ շշալցումը առնվազն 32 տարեկան է եւ գալիս է յոթ «լուռ վիսկիի թորիչներից»: Սա վերաբերում է բուն վիսկիին, որոնք փակվել են այդ թորածներից: Քանի որ գույքագրումը դառնում է ավելի ու ավելի քիչ, դրա արժեքը շարունակում է բարձրանալ: Յուրաքանչյուր հավաքածու վաճառվել է 17,500 ֆունտով աճուրդում:2020-ի սկզբին Պեռնոդ Ռիկարդի «Secret Speyside» շարքը նույնպես օգտագործեց անհետացող գինեգործության բնօրինակ գինին:

Loch Lomain Group- ը նույնպես լավ օգտագործում է այս հայեցակարգը: Նրանք ունեն անհետացող գինեգործություն, Littlemill Distillery- ը, որը կառուցվել է 1772 թվականին եւ լռել է 1994 թվականից հետո: Այն ոչնչացվել է 2004-ին, եւ միայն կոտրված պատը մնում է: Ավլավուն այլեւս չի կարող վիսկի առաջացնել, ուստի թորածների մեջ մնացած բուն գինու փոքր քանակությունը չափազանց թանկ է:
2021-ի սեպտեմբերին Loch Romain- ը վիսկի սկսեց, բուն գինին գալիս է 2004 թ. Հրդեհի կողմից ավերված թոթքի բուն գինուց, իսկ ծերացման տարին, 45 տարի.

Այնուհետեւ շատ գինեգործություններ, որոնք այլեւս գործող չեն, փակ են վատ կառավարման պատճառով: Քանի որ մրցունակությունը անբավարար է, որն է այսօր բարձր գներ վաճառելու տրամաբանությունը:
Այս կապակցությամբ Guangzhou Aotai գինու արդյունաբերության մեջ ներկայացվեց Zhai Yannan- ը WBO- ին. Դա այն պատճառով է, որ Scotch Whisky- ի եւ ճապոնական վիսկիի գինը զգալիորեն աճել է զգալիորեն, ինչը մեծ է, որ գինեգործությունների փակման տարիները թանկ են:
Chen Li (կեղծանուն), գինու վաճառական, որը երկար տարիներ եղել է վիսկիի արդյունաբերության մեջ, նշել է, որ այս իրավիճակը բխում է հին գինիներին հաջորդող բոլորից: Այսօր ավելի հին միայնակ ածիկի վիսկիի պակաս կա, եւ քանի դեռ կա բաժնետոմսեր, եւ որակը լավ է, այն կարող է պատմություն պատմել եւ վաճառել բարձր գնով:

«Իրականում, այս փակ եւ փակ թորածներն այն պատճառով են, որ միակ ածիկի վիսկիի շուկան այնքան հայտնի չէր, որքան այսօր, եւ շատերը փակվեցին, վատ վաճառքի եւ կորուստների պատճառով: Այնուամենայնիվ, որոշ թորածների կողմից պատրաստված լիկյորի որակը դեռ շատ լավն է: Այսօր Վիսկիի ամբողջ արդյունաբերությունը բիզնես է, եւ որոշ հսկաներ օգտագործում են անկում ունեցող հեղուկի հայեցակարգը `ինտեգրվելու եւ վաճառելու համար»: Ասաց ​​Ժայ Յանանը:
Վիսկիի փորձագետ Լի Սուին նշեց. «Թորոցների բիզնեսի մրցունակությունը փլուզվել է, բայց սա չի նշանակում, որ որակը լավը չէ: Ես նույնպես համտեսել եմ հին գինիներ, եւ որակը իսկապես շատ լավն է: Կոտրված թորածներով եւ որակյալ հին գինիները շուկայում սակավություն են, եւ գինեգործությունն ունի այս տեղեկատվությունը գովազդելու ունակություն եւ թող շատ մարդիկ իմանան, ուստի դա կարող է հիպեր լինել:

Լյու Ռիժոնգը, գինու վաճառական, որը երկար տարիներ եղել է վիսկիի արդյունաբերության մեջ, նշեց, որ Շոտլանդիայում վիսկիի քանակը սահմանափակ է այսօր, եւ պատմական թորման թոռնիկների թիվը նույնիսկ ավելի սահմանափակ է: Վիսկիի արդյունաբերության մեջ այսպես կոչված բարձր տարիքը հաճախ օգտագործվում է հիպեր:«Կրտսէք» ֆենգդե գինու արդյունաբերության գլխավոր տնօրեն Ուու Յոնգլին ասաց.
Արդյունաբերական Insider- ը մատնանշեց. Իհարկե, շատ վիսկիներ ամբողջովին կապ չունեն հին գինիների հետ, եւ դա քիչ հավանական է: Այնուամենայնիվ, շատ հին գործարանների հին գինիների մեծ մասը կարող է վաճառվել նախկինում, իսկ ոմանք նույնիսկ մնացել են սարքավորումներ եւ անուններ: Վիսկին շատ բանիմաց է, որքան հին գինին է, եւ կորցրած լիկյորը բաժին է ընկնում, ի վերջո միայն ապրանքանիշի սեփականատերը գիտի: