Գինու խցանը բորբոս է, արդյոք այս գինին դեռ խմելի է:

Այսօր խմբագիրը կխոսի իրական գործի մասին, որը պարզապես տեղի է ունեցել Ազգային օրվա տոնի ընթացքում: Որպես հարուստ գիշերային կյանքով տղա, խմբագիրը, բնականաբար, ունի մի փոքր հավաքույթ ամեն օր եւ մեծ հավաքում է ազգային օրվա ընթացքում երկու օր: Իհարկե, գինին նույնպես անփոխարինելի է: Պարզապես այն ժամանակ, երբ ընկերները ուրախությամբ գին են բացել, նրանք հանկարծ գտան, որ խցանը մազոտ էր (ապշած)

Այս գինին դեռ խմելի է: Արդյոք դա թունավոր կլինի, եթե խմեմ: Արդյոք ես կխաղամ լուծ, եթե խմեմ: Սպասում եմ առցանց, շատ հրատապ: ԻՇԽԱՆՈՒԹՅՈՒՆ ԻՇԽԱՆՈՒԹՅՈՒՆ

Երբ բոլորը խճճված են իրենց սրտերում, եկեք եւ պատմեք ձեր ընկերներին ճշմարտությունը:

Նախեւառաջ ուզում եմ ձեզ ասել. Եթե բախվում եք բորբոսին եւ մազոտ գինու խցանին, մի անհանգստացեք կամ տխրեք: Բորբոսը պարտադիր չէ, որ գինու որակը վատացավ: Որոշ գինեգործություններ նույնիսկ հպարտանում են այն փաստի մեջ, որ խցանը բորբոս է: Մի տխրեք, նույնիսկ եթե պարզեք, որ դա իսկապես վատ է մնացել, պարզապես նետեք այն:

Հանգստանալով, եկեք շարունակենք վերլուծել հատուկ իրավիճակը:

Մի ընկեր մի խումբ գնաց Իտալիա, եւ երբ նա վերադարձավ, նա շատ բարկացավ եւ դժգոհեց ինձ. «Տուրային խումբը բան չէ: Նրանք մեզ տարան գինեգործության նկուղ, գինի այցելելու եւ գնելու համար: Ես տեսա, որ գինին կեղտոտ է, եւ որոշ շշեր բորբոսված էին: Այո Ինչ-որ մեկը իրականում այն ​​գնել է, միեւնույն է, ես շիշ չեմ գնել: Ես հաջորդ անգամ չեմ միանա խմբին, հա »:

Հետեւյալ խմբագիրը կօգտագործի այդ ժամանակ իրեն բացատրված բնօրինակ բառերը եւ կրկին բացատրեք բոլորին:

Բոլորը գիտեն, որ գինու պահպանման համար իդեալական միջավայրը մշտական ​​ջերմաստիճան է, մշտական ​​խոնավություն, թեթեւ եւ օդափոխություն: Գինին, որը պետք է կնքվի խցանով, պետք է տեղադրվի հորիզոնական կամ գլխիվայր, որպեսզի գինու հեղուկը կարողանա ամբողջությամբ կապվել խցանով եւ լիովին պահպանել խցանը: Խոնավություն եւ խստություն:

Խոնավությունը կազմում է մոտ 70%, ինչը գինու համար ամենալավ պահեստային վիճակը: Եթե ​​այն չափազանց թաց է, խցանափայտը եւ գինու պիտակը կկոտրվի. Եթե ​​դա չափազանց չոր է, խցանը չորանա եւ կկորցնի իր առաձգականությունը, անհնար դարձնելով շիշը ամուր կնքելու: Պահեստի ամենահարմար ջերմաստիճանը 10 ° C-15 ° C է:

Այսպիսով, երբ մենք գնում ենք գինեգործության գինու նկուղ, մենք կգտնենք, որ ներսը ստվերոտ է եւ զով, եւ պատերը թաց են դեպի հպում, եւ ինչ-որ հին գինու նկուղներ կտեսնեն ջուր:

Երբ Խցանի մակերեսին գտնում ենք բորբոսի հետքեր, մեր մտքում արձագանքը պետք է լինի, որ շիշը պահվում էր համեմատաբար խոնավ միջավայրում, եւ օդում խոնավությունը բորբոս է առաջացրել խցանման մակերեսին: Մոլորակել պետությունը գինու համար լավ խոնավություն ունեցող միջավայր է, որը պարզապես բավարարում է գինու պահեստավորման կարիքները:

Ձուլված գինու ճարմանդները կարելի է բաժանել երկու իրավիճակի. Մեկը բորբոս է խցանափայտի վերին մակերեսին. Մյուսը բորբոս է ինչպես խցիկի վերին, այնպես էլ ստորին մակերեսների վրա:

01
Խցանի վերին մակերեսի վրա բորբոս, բայց ոչ ներքեւի մասում

Այս իրավիճակը ցույց է տալիս, որ գինու պահեստային միջավայրը համեմատաբար խոնավ է, որը կարող է նաեւ կողմնից ապացուցել, որ գինու խցանն ու շշի բերանը կատարյալ ներդաշնակություն ունեն:

Սա իսկապես տարածված է եվրոպական որոշ հին գինեգործության գինու նկուղներում, հատկապես այն հին գինիներում, որոնք երկար ժամանակ պահվում են, բորբոսը հաճախ է լինում դրանցում: Ընդհանրապես, յուրաքանչյուր տասը քսան տարվա ընթացքում, որպեսզի Խցանը ամբողջովին փափկացվի, գինեգործությունը կկազմի հավաքակազմի փոխարինումը միասնական ձեւով:

Հետեւաբար, մոլուցքի խցանը որեւէ ազդեցություն չունի գինու որակի վրա, բայց երբեմն դա հին գինու կամ բարձրորակ գինի ընդհանուր դրսեւորում է: Սա կարող է նաեւ բացատրել, թե ինչու է Գերմանիայում եւ Ֆրանսիայում գինեգործության տերերը հպարտանում են այն փաստով, որ գինու նկուղում կա բորբոս: Իհարկե, եթե հաճախորդը գնում է այս գինիները գինու նկուղում, գինեգործությունը դեռ մաքրելու է գինու շիշը, որպեսզի տեսնի, թե արդյոք այն պետք է նորից կնքվի:

Խցանի վերին եւ ստորին մակերեսների բորբոս

Այսպիսի իրավիճակը շատ հազվադեպ է, քանի որ մենք ընդհանուր առմամբ խորհուրդ ենք տալիս, որ դուք գինի բնակարան պահեք, այնպես չէ: Սա հատկապես ճիշտ է գինու նկուղում, որտեղ նրանք ավելի շատ ուշադրություն են դարձնում գինու հարթ կամ գլխիվայր դնելու համար, որպեսզի գինին ամբողջությամբ շփվի խցանի ստորին մակերեսի հետ: Խցանի վերին եւ ստորին մակերեսների վրա բորբոս, սովորաբար ավելի հաճախ է առաջանում գինիներում, որոնք տեղադրված են ուղղահայաց, քանի դեռ գինեգործը միտումնավոր չի արել (Shanshou)

Այս իրավիճակը գտնվելուց հետո խորհուրդ չի տրվում խմել այս շիշ գինիը, քանի որ ստորին մակերեսի վրա բորբոսը ապացուցեց, որ բորբոսը վազում է գինու մեջ, եւ գինին կարող է վատթարանալ: Ձուլվածքը կլանելու է գինու կերակրումը, բուծելու համարներով դետալեալեհներ կամ հետերոկետոններ, որոնք կվտանգեն մարդու առողջությունը:

Իհարկե, եթե սա շատ գին է, որը դուք շատ եք սիրում, կարող եք նաեւ այն հետագայում փորձարկել. Փոքր քանակությամբ գինի լցնել ապակու մեջ եւ դիտարկել, թե արդյոք գինին ամպամած է. Այնուհետեւ հոտոտեք այն ձեր քթով, որպեսզի տեսնեք, թե արդյոք գինին ունի որեւէ յուրահատուկ հոտ; Եթե ​​երկուսն էլ ունեք, դա ապացուցում է, որ այս գինին իսկապես աննկատելի է: Հանուն առողջության, եկեք կտրենք սերը:

այդքան շատ խոսեց
Բոլորը պետք է իմանան, որ գինու խցիկի մակերեսին մի փոքր մազեր անվնաս են