Գինին պահպանման ժամկետ չունի՞ Ինչու՞ է իմ խմած շիշը նշում տասը տարի:

Ըստ լեգենդի՝ առանց պիտանելիության ժամկետի սնունդը միշտ ստիպում է մարդկանց անապահով զգալ, և գինին բացառություն չէ։ Բայց դուք բացահայտել եք հետաքրքիր երևույթ։ Գինու հետևի վրա պահպանման ժամկետը տասը տարի է: Սա շատ մարդկանց ստիպում է լի լինել հարցականներով~Ոչ միայն դա, այսօր ձեզ կասի ավելի զարմանալի փաստ. գինու պահպանման ժամկետն ամենևին էլ վստահելի չէ:

դու գիտես Այլ երկրներում գինիները ոչ պահպանման ժամկետ ունեն, ոչ էլ պահպանման ժամկետի հասկացություն: Մեր երկրում «10 տարվա» հստակ թիվը տեսնելու պատճառն այն է, որ մինչև 2016 թվականը մեր երկիրը հստակորեն սահմանել է, որ պիտակի վրա պետք է նշվի պահպանման ժամկետը, և սա նման թիվ է որպես հավաստիացում բոլորի համար։

Սակայն հարկ է նշել, որ 2016 թվականի հոկտեմբերի 1-ից «Սննդամթերքի անվտանգության ազգային ստանդարտներում նախափաթեթավորված մթերքների մակնշման ընդհանուր կանոնների» դրույթների համաձայն. Գինիները, ոգելից խմիչքները, փրփրուն գինիները, անուշաբույր գինիները, ազգային գինիները, փրփրուն գինիները և 10% և ավելի ալկոհոլի պարունակությամբ ըմպելիքները չեն պահանջվում պիտանելիության ժամկետ հայտարարելու համար:
Հետևաբար, պիտանելիության ժամկետը գինու հետևի մասում, պարզապես նայեք դրան ~ լուրջ մի վերաբերվեք ~ Բայց ինչպես ասվում է, սնունդը (խմիչքը) առանց պահպանման ժամկետի թերի է։ Քանի որ գինին չի նայում պահպանման ժամկետին, այն պետք է լինի What are you look at?

Գինու «պահպանման ժամկետը», լեգենդար խմելու շրջանը.

Լեգենդն ասում է, որ նման խնջույք է եղել, հյուրերն ու տանտերը վայելել են, իսկ հետո տանտերը հանել է տասը տարի բոլորի համար պահպանված գինու շիշը։ Արդյունքում շիշը բացվելուն պես ամբողջ սենյակից քացախի հոտ էր գալիս, էլ չասած, թե որքան տհաճ էր դա։ Այդ ժամանակ վարպետը հոգու տանջանք ուղարկեց.
Հեյ Արդյո՞ք դա չի նշանակում, որ ինչքան երկար պահվի գինին, այնքան լավ։ Ինչու է դեռ քացախ:
Ասեմ պատասխանը! Իրականում սա առավելագույնս ցույց է տալիս, որ դուք արդեն բաց եք թողել այս շիշ գինու խմելու շրջանը։ Եթե ​​խմբագիրը գար ձեզ օրինակ բերելու, ապա դա կլիներ մի շիշ կոլա առանց ածխաթթու գազի, այն պարզապես կորցրեց հոգու գոյությունը~

Այսպիսով, ինչպե՞ս դատել գինու խմելու լավագույն ժամանակահատվածը:

Կենտրոնացեք դրա վրա, ընկերներ: Նկարից երևում է, որ գինիների 90%-ը լավագույնս մատուցվում է մեկ կամ երկու տարվա ընթացքում։
Անձնական նախասիրությունների համաձայն ճաշակի որոշ շեղումներ կարող են լինել, բայց դրանց մեծ մասը համապատասխանում է նկարի կանոններին։ Այլ կերպ ասած, դուք կարող եք պահեստավորել ցանկացած բան, բայց շատ գինի կուտակելը չափազանց անիրատեսական է (եթե դուք չեք կարող խմել այն միանգամից): Եթե ​​դուք իսկապես չեք կարող չգնել և գնել, ապա դուք պետք է շատ աշխատեք խմել և խմել: Հակառակ դեպքում դա սննդի վատնում է:

Միևնույն ժամանակ կարող ենք նաև եզրակացություն անել, որ գինու համար խմելու ժամկետն ավելի կարևոր է, քան պահպանման ժամկետը։ Միևնույն ժամանակ, ամեն մի շիշ գինի չէ, որ պետք է տասը տարի պահել՝ խմելու համար~
Բայց անկախ նրանից, թե ինչպիսի գինի է դա, այն կարիք ունի ձեր խնամքի և պահպանմանը՝ խմելու ընթացքում դրա որակն ապահովելու համար: Խմբագիրը ձեզ համար ամփոփել է գինու պահպանման հետևյալ հիմնական կետերը, համոզվեք, որ պատվիրեք գեղեցիկ տեսք~:
Երաշխավորում եք գինու որակը խմելու ժամանակահատվածում. Հիշեք այս հիմնական կետերը.

. Պահպանեք մշտական ​​ջերմաստիճան՝ 10-15℃
Ջերմությունը գինու թիվ մեկ «թշնամին» է։ Երբ գինին երկար ժամանակ մնում է 21°C-ում, այն անուղղելի վնաս է կրելու։ Եթե ​​այն գերազանցի 26°C-ը, ապա գինին նույնպես կտաքանա, ինչը գինին կտա այնպիսի համեր, ինչպիսիք են եփած միրգը և ընկույզը:
Ուստի գինին պահելիս պետք է պահպանել սառը ջերմաստիճան, պահպանման իդեալական ջերմաստիճանը 10°C-ից 15°C է: Բացի այդ, փորձեք խուսափել ջերմաստիճանի կտրուկ կամ հաճախակի փոփոխություններից, որոնք կարող են անդառնալի ազդեցություն ունենալ գինու որակի վրա։

. Պահպանեք մշտական ​​խոնավությունը՝ 50% -ից 75%

Եթե ​​գինին պահվում է չոր միջավայրում, դա կարող է հեշտությամբ հանգեցնել խցանափայտի փոքրացմանը, ինչը հնարավորություն է տալիս թթվածին մտնել շիշը ճեղքերով, ինչը հանգեցնում է գինու օքսիդացման: Ընդհանուր առմամբ, 50% -ից 75% -ը իդեալական խոնավություն է խցանը խոնավ պահելու համար: Նմանապես, պահեստային միջավայրի խոնավությունը չպետք է մեծ կամ հաճախակի տատանվի:

Մութ ու մութ

Լույսը նաև գինու բնական թշնամին է: Անկախ նրանից, թե բնական լույսը, թե լույսը, կարագացնի գինու օքսիդացումը: Ահա թե ինչու գինիները փաթեթավորված են մուգ շշերի մեջ։ Ուստի գինին պահելիս այն անպայման մութ, մութ տեղում պահեք։ Եթե ​​դա առանձնապես թանկ գինի է, ապա խորհուրդ է տրվում գնել պրոֆեսիոնալ ուլտրամանուշակագույն ճառագայթներից պաշտպանող պահարան:

. Պահպանեք մշտական ​​խոնավությունը՝ 50% -ից 75%
Եթե ​​գինին պահվում է չոր միջավայրում, դա կարող է հեշտությամբ հանգեցնել խցանափայտի փոքրացմանը, ինչը հնարավորություն է տալիս թթվածին մտնել շիշը ճեղքերով, ինչը հանգեցնում է գինու օքսիդացման: Ընդհանուր առմամբ, 50% -ից 75% -ը իդեալական խոնավություն է խցանը խոնավ պահելու համար: Նմանապես, պահեստային միջավայրի խոնավությունը չպետք է մեծ կամ հաճախակի տատանվի:
մութ ու մութ
Լույսը նաև գինու բնական թշնամին է: Անկախ նրանից, թե բնական լույսը, թե լույսը, կարագացնի գինու օքսիդացումը: Ահա թե ինչու գինիները փաթեթավորված են մուգ շշերի մեջ։ Ուստի գինին պահելիս այն անպայման մութ, մութ տեղում պահեք։ Եթե ​​դա առանձնապես թանկ գինի է, ապա խորհուրդ է տրվում գնել պրոֆեսիոնալ ուլտրամանուշակագույն ճառագայթներից պաշտպանող պահարան: