Գոյություն ունեն երկու գործոն, որոնք պետք է հաշվի առնել, երբ ընտրելով decanter. առաջինը, արդյոք դուք պետք է գնել հատուկ ոճ;երկրորդը, թե որ գինիներն են լավագույնն այս ոճի համար:
Նախ, ես ունեմ մի քանի ընդհանուր խորհուրդներ դեկանտ ընտրելու համար:Որոշ զտիչների ձևը շատ դժվար է դարձնում դրանց մաքրումը:Գինու համար զտիչի մաքրությունը ոչ միայն գինու հաջող համտեսի չափանիշ է, այլ նաև նախապայման:
Շատ անգամներ կան, որ ես նախընտրում եմ օգտագործել ապակե տարա, որը ես գիտեմ, որ բացարձակապես մաքուր է, քան ընկերոջ կողմից տրամադրված զտիչ, որը կարող է մաքուր չլինել:Եթե զտիչից ազատ հոտ է գալիս, կարող եք ասել, որ այն մաքուր է:
Հետևաբար, գործնական տեսանկյունից հեշտ մաքրումը հարյուրապատիկ ավելի կարևոր է, քան զտիչի նյութն ու ձևավորումը ջրատարի ընտրության համար:Սա պետք է հիշել գնելիս:Կաթսայի համար օգտագործվող ապակու որակը չի ազդում գինու կամ նրա համի վրա:
Որպես ապակյա սպասք, դեկանտը նախընտրելի է պատրաստված լինի թափանցիկ ապակուց կամ բյուրեղից:Սա թույլ է տալիս ստուգել գինու գույնը զտիչի միջոցով:Սպիրտների համար կարող են օգտագործվել փորագրված բյուրեղյա զտիչներ:Բայց նախքան ոգելից խմիչքները երկարաժամկետ զտիչում թողնելը, ես կստուգեի՝ համոզվելու համար, որ օգտագործվող զտիչը կապարի ցածր պարունակություն ունի:
Որոշ զտիչներ ունեն կլոր բերան, և լցնելիս գինին հաճախ կաթում է:Ես դեռ չեմ պատկերացնում ավելի վատ բան, քան գինին կաթում է շշից:Ուստի, դեկանտ գնելիս անհրաժեշտ է ստուգել, թե արդյոք շշի բերանում օգտագործվող կտրման գործընթացը կարող է կանխել գինի լցնելիս կաթելու երեւույթը։
Գինին լավ մշակված զտման մեջ մտցնելու գործընթացում գինին տարածվում է զտիչի ներքին պատերի երկայնքով՝ թաղանթի պես բարակ:Այս գործընթացը թույլ է տալիս գինին ավելի լիարժեքորեն ենթարկվել օդի, նախքան այն հավաքվել է ջրատարի հատակին:Առանց որակի երկրորդական, շուկայում կան մի քանի դեկանտներ, որոնք ունեն շատ գեղեցիկ տեսք, հատկապես նրանք, որոնք նախատեսված են պտուտակի տեսքով:Բայց գինին դուրս հանելը շատ դժվար էր։
Սկզբում կարող է ավելի հեշտ լինել լցնելը, բայց վերջին մի քանի բաժակ գինին լցնելու համար պետք է շիշն ուղիղ ներքև թեքել, ինչը հարմար և պատշաճ չի զգում:Նույնիսկ Riedel-ի ամենաթանկ զտիչներն ունեն այս դիզայնի խնդիրը: Այս ֆունկցիան միջին է:
Հիմա եկեք մտածենք, թե ինչպես ընտրել գինու վրա հիմնված զտիչ:
Հետևաբար, իրականում մենք պետք է կենտրոնանանք միայն երկու տեսակի դեկանտների վրա.
Մեկ տեսակն ի վիճակի է գինու համար ապահովել ավելի մեծ ներքին պատի տարածք.Մյուս տեսակը բարակ է, ներքին պատի ավելի փոքր տարածքով, երբեմն նույնիսկ գինու շշի չափի:
Եթե դուք ցանկանում եք թույլ տալ, որ այդ երիտասարդ կամ ուժեղ կարմիր գինիները շնչեն, երբ դուք զտում եք, դուք պետք է ընտրեք զտիչ, որն ապահովում է ներքին պատի մեծ տարածք:Այս կերպ, գինին լցնել անոթի մեջ, գինին կարող է շարունակել շնչել զտման մեջ։
Այնուամենայնիվ, եթե դուք ունեք ավելի հին, ավելի նուրբ կարմիր գինի, և ձեր նպատակն է զտել նստվածքը գինուց հեռացնելը, ապա ավելի հարմար է ավելի փոքր ներքին պատի մակերեսով բարակ զտիչ, քանի որ այս տեսակի զտիչը կարող է օգնել կանխել գինին շատ շնչելուց.
Հրապարակման ժամանակը՝ հոկտ-20-2022