Ինչպե՞ս տարբերակել Բորդոյի շիշը բուրգունդի շիշից:

1. Բորդոյի շիշ
Բորդոյի շիշն անվանվել է Ֆրանսիայի հայտնի գինեգործական շրջանի՝ Բորդոյի անունով։ Բորդոյի շրջանում գինու շշերը երկու կողմից ուղղահայաց են, իսկ շիշը բարձր է: Դեղաթափելիս այս ուսի ձևավորումը թույլ է տալիս պահպանել հնեցված Բորդոյի գինու նստվածքները: Բորդոյի գինի կոլեկցիոներներից շատերը կնախընտրեն ավելի մեծ շշեր, ինչպիսիք են Magnum-ը և Imperial-ը, քանի որ ավելի մեծ շշերը պարունակում են ավելի քիչ թթվածին, քան գինին, ինչը թույլ է տալիս գինին ավելի դանդաղ հնանալ և նաև ավելի հեշտ կառավարել: Բորդոյի գինիները սովորաբար խառնվում են Cabernet Sauvignon-ի և Merlot-ի հետ: Այսպիսով, եթե տեսնեք գինու շիշ Բորդոյի շշի մեջ, կարող եք մոտավորապես կռահել, որ դրա մեջ եղած գինին պետք է պատրաստված լինի խաղողի տեսակներից, ինչպիսիք են Կաբերնե Սովինյոնը և Մերլոը:

2. Բորդո շիշ
Բուրգունդի շշերն ունեն ավելի ցածր ուս և ավելի լայն հատակ և անվանվել են Ֆրանսիայի Բուրգունդիայի շրջանի պատվին: Բուրգունդյան գինու շիշը շշերի ամենատարածված տեսակն է, բացառությամբ Բորդոյի գինու շիշի: Քանի որ շշի ուսը համեմատաբար թեք է, այն նաև կոչվում է «թեք ուսի շիշ»: Նրա բարձրությունը մոտ 31 սմ է, իսկ տարողությունը՝ 750 մլ։ Տարբերությունը խիստ է, Burgundy շիշը գեր տեսք ունի, բայց գծերը փափուկ են, և Բուրգունդիայի շրջանը հայտնի է իր լավագույն Pinot Noir և Chardonnay գինիներով: Այդ պատճառով աշխարհի տարբեր մասերում արտադրվող Pinot Noir և Chardonnay գինիների մեծ մասում օգտագործվում են բուրգունդյան շշեր: