Երբ ինչ-որ մեկը խոսում է Bourbon- ի մասին ավելի քան 100 դոլար շիշ, գիտեք, որ նրանք խոսում են հազվագյուտ ապրանքների մասին: Bourbon Whiskey- ը սովորաբար բավականին էժան է: Հետեւաբար, մի շիշ գինու համար եռակի թվանշաններին հասնելու համար պետք է կամ 1) հազիվ թե գտնի հյութը, կամ 2) ջանասիրաբար (կամ նույնիսկ գերազանցում է): Այն գրեթե միշտ նշվում է մանրածախ դարակներում:
Անկախ նրանից, թե այս շշերը արժե ձեզնից: Այնուամենայնիվ, երբ կարող եք գնել երկու կամ երեք շիշ կատարյալ բուրբոն նույն գնով, որքան շիշը, որակի եւ արժեքի մասին խոսակցությունը դառնում է մի փոքր մշուշոտ:
Մեր նախընտրած 10 շիշը ընտրելու ժամանակ 100 ԱՄՆ դոլարի եւ 125 ԱՄՆ դոլարի գներով ընտրելու ժամանակ մենք օգտագործում ենք համը որպես միակ պարամետր: Ինչպես միշտ, սրանք ընդհանուր գներ են, չեն առաջարկվում մանրածախ գներ: Եթե կարողանաք քշել գինեգործություն, այս շշերի մի մասը կարող է շատ ավելի էժան լինել: Եթե ունեք լիկյորային սպասավոր, որը մասնագիտանում է Bourbon Market- ին հետեւելու, մյուսների ժամացույցները կարող են եռապատկել:
Մարման սահմանափակ հրատարակությունը կապված է խոչընդոտման գործընթացի հետ: Վիսկի Առաջին պյուրեով կարտավորեք 60% եգիպտացորեն, 36% տարեկանի եւ 4% հալած գարի մածուկի մեջ: Այնուհետեւ տեւողությամբ տարեկանի ծերանում է տարեկանի հյութը: Այնուհետեւ փրկագնի թիմը դասավորեց այս տակառները `ամենահարմար բարել գտնելու համար:
Ամբողջ ընկույզի լոբը (կեղեւ կամ յուղ) ունի որոշակի չափով զգացողություն, մինչդեռ թեթեւ ծաղկային բուրմունքը թարմ է ... համարյա թաց: Համը աստիճանաբար շեղվում է, բորբոքվելով Eggnog Spice- ում, հարուստ կարագով պանիր, պեկիներ եւ ընկույզ, մայրու եւ մետաքսյա վանիլային հյուսվածք: Վերջը երկար է, եւ կա միանգամից կիտրոնի կաթնաշոռի ակնարկ, ինչը հանգեցնում է այդ ձվաբջջի համեմունքների եւ ձվի բարձրության քսուքով, գումարած մի փոքր բարձր ինտենսիվությամբ:
Սա բարդ ծղոտ է: Բարձր ABV- ն ձեզ գայթակղելու է մի կտոր ռոք ավելացնել, որը կբացի ավելի կիտրոն, մայրու եւ ընկույզի նման բնական համեմունքներ: Ի վերջո, դա ապացուցում է MGP- ի հայտնի պահեստից մեծ բարել ընտրելու ուժը:
George T. Stagg (George T. Stagg) այս ավելի հին, ավելի թանկ մուտքն է եւ այժմ սպանում է Bourbon խաղը: Հյութը սովորաբար ութից իննամյա բուրբոն է, որը արտադրվում է գոմեշի հետքերով, եւ պետք չէ բորբոքել, կտրել կամ զտել, երբ բաժանվում եւ շշալցում են: Արդյունքը մրցանակակիր բուրբոնն է, որի MSRP- ն ավելի ու ավելի է դժվարանում:
ABV- ի 67.2% -ը եզակի եւ հարուստ մեղր ունի պեկինների հոտով, մուգ եւ համարձակ տոնական համեմունքներով եւ վանիլային յուղի վրա քթի վրա: Պալատը պահպանում է այս համեմունքները եւ ֆոնին ավելացնում է կեռասի քաղցրությունը եւ փայտե խնձորի բույրերը եւ պանիրը: Վերջը երկար եւ տաք է, թողնելով կծու ծխախոտը ձեր լեզվով եւ զգալով:
ABV- ի համար սա մեզ համար մի փոքր տաք է: Մի փոքր քանակությամբ ջուր կամ սառույց օգնում է դուրս գալ ճնշող հում եւ ջերմություն, ինչպես նաեւ մրգահյութ, ընկույզ եւ քաղցր հալամաններ:
Տեխասի (Հայ) կայազորային եղբայրներից այս մեկ բարելի արտահայտությունը եւ Տեխասում կայազորային եղբայրները (խոտ) կենտրոնանում են արհեստագործական գարեջրագործության հացահատիկի ապակու արհեստագործության կարեւորության վրա: Հյութը պատրաստված է տեղական սպիտակ եգիպտացորենի 74% -ով, փափուկ կարմիր ձմեռային ցորենի 15% -ը աճեց գույքի վրա եւ կանադական աղետալի գարու 11% -ը: Այնուհետեւ հանգստացեք այս ոգին երեքից հինգ տարի, կամ մինչեւ այն ճիշտ ապացուցվի եւ շշալցվի:
Քիթը կունենա Cedar, բալի, հին կաշվե, վանիլ, կարամելացված եգիպտացորենի եւ թթու խնձորի բուրմունք: Պալատը բարենպաստ է, որ քաղցր բալը, որը ուղեկցվում է չորացրած մայրու հետ, որին հաջորդում են կարմիր թեժ, հրեշտակի սննդի տորթեր, ավելի խնձոր եւ կծու ծխախոտի հպում: Ծխախոտի կոճակները երկար եւ տաք են, կծու դարչինով, շաքարի խորանարդներով եւ ծխախոտով լի մայրու տուփով:
Սա կտարբերվի կախված ձեզ հանդիպած շիշից: Այնուամենայնիվ, սա դեռեւս կայազորի լավ օրինակ է մեծ քանակությամբ բուրբոն պահելու ունակության համար: Բոլորը արժանի են ժամանակ անցկացնել ձեզ հետ: Դուք պետք է քթի, համտեսեք, ջուր ավելացրեք եւ խորը փորեք:
Չորս հացահատիկը հիանալի բուրբոն է `համը բարձրացնելու համար: Նրանց «պարտատոմսը» նրանց ստանդարտ մածուկ արտադրանքն է, ներառյալ 60% եգիպտացորենը, 20% Heirloom ցորենը, 10% ժառանգական տարեկանը եւ 10% ժառանգական գարի: Հյութը վեց տարի շշալցվել եւ հասունացել է դաշնային կապակցված պահեստում: Այնուհետեւ այն կրճատվում է 50% -ով եւ շշալցվում է ըստ պարտատոմսերի օրենքի:
Դարչին չամիչ կենաց խնձորի կարագով եւ կեռներով, բարեւեք քթի վրա: Համը ունի նարնջի յուղի հպում, որը մոտ է թարմ կտրված խոտերին, աղի կարամելին եւ թեյի դառնության հպումին, այս համեմունքները աստիճանաբար անհետանում են: Վերջը միջին երկարության է եւ հետ է բերում դանդաղ դարչինի դանդաղ համեմունքը, որը ձեզ բերում է բալ:
Սա շատ dial-in վիսկի է: Մի փոքր ջուր կարող է փայլել մրգերն ու համեմունքները: Որքան մոտենաք Կոլորադոյի գինեգործության մեջ, կարող եք գտնել նաեւ այս էժան արտադրանքը:
Jim իմ ճառագայթների այս բարձրորակ բուրբոնը արժե յուրաքանչյուր կոպեկ: Հյութը չորս ճառագայթների երկու ճառագայթների մաշկն է: Խոսքերը խառնված էին «Կնոբ Քիրի» 7 տարի, Baker 12 տարի, ռեհան Hayden 9 տարի եւ բրոշյուր 11 տարի, այնուհետեւ բաժանվում է տակառների եւ շշալցման:
Սա իսկապես հնչում է դասական բուրբոն Whisky-spider վեբ-ձեւավորված նկուղի ճառագայթների առաջին SIP- ի ճառագայթներով, չոր վարդերի եւ թխկի օշարակով հարուստ կարամել պուդինգով: Համը պահպանում է «Դասական» զգացողություն, ուժեղ պանիր հոտով, կծու կարամելային խնձորով, յուղոտ վանիլային կեղեւով, փափուկ փայտով եւ կծու համեմունքների հպումով: Լեզուն ծխախոտի փոքրության պատճառով վերջը շատ երկար եւ մետաքսյա է, ինչը ձեզ ջերմ է զգում:
Երբ դասը խմում է այս արտահայտությունը, «դասական» բառը միշտ մտքի է գալիս: Ինչ վերաբերում է համը, ապա դա նման է «բնորոշ» բուրբոնի բլուրի: Կռվող խմելը նույնպես հեշտ է: Գոյություն ունի տաքացնող համեմունք, բայց դա երբեք չի ճնշի համային բշտիկների նուրբ կողմերը:
Այս Միչիգանի վիսկիը պատրաստվել է իսկական հացահատիկային ապակուց զգալու համար: Հյութը պատրաստված է 71% եգիպտացորենից պատրաստված պանրից, 25% տարեկանի եւ 4% գարու: Այն ժամանակ չորս տարի տարեց մեծ լճերի ծայրահեղ եղանակին: Այնուհետեւ տակառները ձեռքով վերցված եւ լցված շշերով լցված են, առանց աղմուկի:
Քերած եգիպտացորենը ունի նարնջի կեղեւի, վանիլի, պանիրի եւ կիտրոնի Marmalade- ի հպում: Կարամել թեյնիկի եգիպտացորենի համը CEDAR- ի եւ պտղատու մրգերի հպումով ավելացնում է պանթեի բույրը: Վերջնական համը շատ երկար է, ակնհայտ թավշյա վանիլի եւ պանիր քաղցրությունը, մի փոքր ալկոհոլային համը վերագրվում է համեմունքի եւ ցիտրուսի հպումով:
Դա հեշտ է խմել, պարզապես կանխելու համար (եթե Միչիգանում եք, գինը ավելի էժան կլինի): Այն ավելի քաղցր եւ կարագ է, քան քաղցրավենիքները, այդ իսկ պատճառով մեզ դուր է գալիս: Եթե պատրաստ եք սովորել վիսկիի հետ Միչիգանում կատարված հիանալի աշխատանքի մասին, ապա սա լավ տեղ է սկսելու համար:
Barrell Bourbon- ը այսօր Bourbon- ի լավագույն խառնիչներից եւ հարդարման բույսերից մեկն է: Նրանց Armida արտահայտություններն ամեն ինչ վերաբերում են բարելի փորձի ավարտին: Հյութը տանձի կոնյակի, ama ամայական ռոմի եւ բուրբոնի համադրություն է, որը պատրաստված է Սիցիլյան Ամարո պատյաններից: Այնուհետեւ երեք բարելները շշալցվում են խմբաքանակների մեջ `առանց կտրելու կամ զտելու:
Կա շատ հստակ տանձի համ, որը տանձի համն է, եւ կմտածեք, որ դուք պատրաստվում եք ուտել լիովին հասուն տանձի համը: Որին հաջորդում են մուգ համեմունքներ, անշնորհք անտառներ եւ նարնջի յուղեր: Համը իսկապես տանձի նման է `ռոմի, քաղցր եւ խոնավ փայտի եւ մի փոքր դառը եզրերի մեջ ներծծված չոր մրգերի ավելացումով, գրեթե բույսերի վրա հիմնված: Միջին երկարության ծայրերը համեմված են, ծխախոտի հում, վանիլի եւ տենդի տոմի եզակի հպում:
Գինին թողարկվել է վերջին աշնանը 3,700 շիշի սահմանափակ հրատարակության մեջ (առաջարկվող մանրածախ գինը 90 ԱՄՆ դոլարով): Սա էժան չի լինի: Եթե իսկապես ուզում եք շիշ գնել, խնդրում ենք որոշ ժամանակ անցկացնել եւ իսկապես հասկանալ բուրբոնի ներքին համը:
Այս Հարավային Կարոլինա Թորոցերը օգտագործում է գրեթե ոչնչացված ավանդական կարմիր եգիպտացորենը: Այս գինեգործությունը աշխատել է Քլեմսոնի համալսարանի հետ, օգնելու համար Jim իմիի կարմիր եգիպտացորենը վերադառնա նոր բազմազանությանը, մանավանդ, որ նախկինում տեղական արեւային արեւելյան եգիպտացորենն էր: Հյութը նաեւ եզակի բուրբոն է, 100% եգիպտացորենի օշարակ օրինագիծով:
Այս արտահոսքի տակառի տակառի տեսքը ձեզ չի ստիպի չափազանց շատ ալկոհոլ զգալ: Փոխարենը, դուք կկոտրեք մեղմ մեղր, չորացրած վարդեր, ձվաբուծական համեմունքներ եւ կարամելի եգիպտացորեն, աղի հպումով: Համը տաք է, բայց քաղցր, աղած կարամելի եգիպտացորենի եւ Buttery Toffee- ի համեմունքներով, բալի շաքարի կամ նույնիսկ աղացած գետնանուշի կճեպով ակնարկով: Վերջը շատ երկար է, կարամելացված եգիպտացորենով եւ աղի համի հպումով `վերջում եւ դրա կողքին բանանի համը:
Բուրբոնի շիշը բարձր փնտրվողը իդեալական է ճշմարտության հետ համը ընդլայնելու համար: Չնայած առաջարկվող մանրածախ գինը 100 դոլար է, այս ապրանքները հակված են շատ արագ վաճառել, ինչը նշանակում է, որ շատ դեպքերում դրանց գները գերազանցում են դրանց գները:
Բուֆալոյի հետքի այս լայնորեն եւ սիրված շիշը դասական վիսկի է: Հոգին գալիս է ցածր սեւ ածխի օշարակից գոմեշի հետքերով: Հյութը այնուհետեւ տարեց գնդապետի կողմից ավելի քան 100 տարի առաջ կառուցված պահեստում: Ամեն տարի ընտրվում են լավագույն տակառները ենթակետային փաթեթավորման եւ շշալցման համար, առանց աղմուկի:
Խմիչքը ձեզ կգրավի կծու հատապտղի ջեմի եւ անուշահոտ բույրերի միջեւ (մի քիչ նման է խոնավ ծաղկային բուրմունքով) եւ թաց բուսականության քաղցրությունը: Մյուս կողմից, համը ձգտում է լինել վանիլային յուղ, չորացրած մայրու եւ սպիտակ պղպեղ, այնուհետեւ վերադառնալ համեմունքներ, առանց ջեմ պատճառելու: Վանիլային եւ պանթեի շնորհիվ, պղպեղի համեմունքը ճառագում է ծխախոտով լցված մայրու փայտի տուփը եւ դուրս է գալիս թարմ անանուխի շատ հեռավոր հոտով, վերջը մի փոքր երկար եւ հարթ է:
Սա շատ հիպեր վիսկի է (առաջարկվող մանրածախ գինը 75 դոլար է): Գները մեծապես տարբերվելու են եւ շատ բարձր կլինեն, կախված ձեր գտած բաշխումից: Այսպես ասած, այս վիսկին արժանի է իր բուռնին: Այն ունի գերազանց հարթություն եւ բարելի ապացույց, որը հեշտ է խմել: Չնայած, ջուր ավելացնելը ծաղկում է այս ծաղիկը:
Չնայած սա թանկ տարբերակ է, մենք կարծում ենք, որ դա անհավատալի կոկտեյլ հիմք է բուլվարերի կամ հնացածների համար:
Jno Beam- ը (Jno Beam) Jim իմ ճառագայթների բիզնեսն էր, նա ուներ որոշ մերսումներ, պահեստում գտնվող ճիշտ ծերանոցում եւ ինչ-որ հաջողություն վիսկիի հրեշտակի հետ: Հյութը պատրաստված է ճառագայթների ստանդարտ 77% եգիպտացորենից, 13% տարեկանի եւ 10% աղացած գարու խյուսից: Այնուհետեւ այն տեղադրվում է ճառագայթների պահեստում հատուկ հարկում `15 տարի հատուկ գտնվելու վայրում:
Հին թամբի կաշվին միահյուսված է բաճկոն կաղնու նկուղի ճառագայթների եւ կեղտոտ նկուղի հատակին եւ ունի քաղցր մուգ մրգերի եւ մեղմ կարամելի ներքեւի մաս: Երբ մրգերը չորանում են, բերանը կպահպանի կարամելի համը, մինչդեռ մայրի համը կունենա հարուստ եւ գրեթե քաղցր ծխախոտի համը: Չոր եղեւնու փայտը տեւում է մինչեւ վերջ, քանի որ ծխախոտը տանում է գրեթե վարսակի ալյուր չամիչի բլիթի մթնոլորտը, շատ դարչինով եւ մշկընկույզով, ձեր լեզուն տալով քաղցր շողոքորթ:
Սա փայտոտ է, բայց քաղցր: Սա շատ հետաքրքիր ծծող է: Կարելի է ասել, որ փայտի վրա փայտ է: Ընդհակառակը, դա բարդ է `պահպանելով դրա հասանելիությունը: Չնայած վերջին ամռանը դա սահմանափակ հրատարակություն էր, դուք պետք է կարողանաք գտնել, որ այն մի փոքր մոտ է իր առաջարկած մանրածախ գնի համար 100 ԱՄՆ դոլար ... Միգուցե:
Փոստի ժամը: Mar-20-2021