Վերջերս WBO-ն վիսկիի վաճառողներից տեղեկացավ, որ շուկայում հայտնվել է հայրենական «K5 տարեկան» վիսկի։
Օրիգինալ վիսկիի վաճառքի ոլորտում մասնագիտացած գինու վաճառականն ասաց, որ իրական վիսկիի արտադրանքը ուղղակիորեն ցույց կտա հնեցման ժամանակը, օրինակ՝ «5 տարեկան» կամ «12 տարեկան» և այլն։ «Օրինակ՝ K5 տարեկանը իրականում իմիտացիա է։ .«
Որոշ հայեցակարգի կամ ապրանքների որոշակի ապրանքանիշի այս կասկածելի «եզրերը» վիսկի չինական շուկայում առանձին դեպքեր չեն:Վիսկիի մի շարք առաջին կարգի առևտրականներ WBO-ին հայտնել են, որ իրենք հանդիպել են անորակ վիսկիի արտադրանքի օֆլայն շրջանառության շուկայում:
«Ներմուծվող լիկյորի շուկայի իրավիճակը 2022 թվականի հունվարից մինչև մայիս» հրապարակված Չինաստանի առևտրի պալատի կողմից սննդամթերքի, հայրենի արտադրանքի և կենդանական արտադրանքի ներմուծողների և արտահանողների կողմից ցույց է տալիս, որ վիսկին աճում է միտումին հակառակ, և վիսկիի ներմուծման ծավալն ու արժեքը. տարեկան կտրվածքով աճել է համապատասխանաբար 9,6% և 19,6%:.Ավելի շատ տվյալներ ցույց են տալիս, որ 2011 թվականից ի վեր հայրենական վիսկին աճում է երկնիշ տեմպերով, իսկ Չինաստանը, որպես վիսկիի զարգացող շուկա, պահպանել է զարգացման բարձր կենսունակությունը:
Վիսկիի հանրաճանաչությունը, բնականաբար, գրավել է բազմաթիվ սպառողների՝ ուժեղ վաղ ընդունողներով և դիստրիբյուտորներով, ովքեր ցանկանում են ընդլայնել իրենց կատեգորիայի գործառնությունները:
Huaya Wine Industry-ի ՔՀԿ Լյու Ֆենգվեյը WBO-ին ասել է, որ վիսկիի ներքին շուկան շատ թեժ է և շատ տարածված, և այն շատ նման է նախորդ «սոուսային գինու տենդին»:Վիսկիի շուկան այնքան խիստ ստանդարտ չունի, որքան դրսում։Լյու Ֆենվեյն ասաց, որ վիսկիի ներկայիս շուկան շատ նման է առաջին տարիներին ներկրվող գինին, սակայն մասնագիտական ոլորտում շատ սպառողներ նույնականացման հնարավորություն չունեն։
Գինու վաճառականն ասաց, որ քիչ են սովորական սպառողները, ովքեր իսկապես հասկանում են վիսկի.Նրանք բոլորը նայում են, թե արդյոք փաթեթավորումը գեղեցիկ է, իսկ գինը՝ էժան։Սովորական սպառողների համար վիսկիի հիմնական մասնագիտական գիտելիքները հասկանալու համար՝ արժեքից մինչև փաթեթավորում, պահանջվում են պիտակի վրա նշված բառերը:Դժվար է դատել տեղեկատվության որակի մասին։
Հետևաբար, այս նոր սպառողները, ովքեր չունեն գիտելիքներ վիսկիի մասին, դարձել են «ոսկե պրաս» բազմաթիվ բիզնեսների աչքում։
Խոշոր ապրանքանիշի գինը թափանցիկ է, և այն կասկածվում է գինու «եզրը սրբելու», բայց հսկայական շահույթ ստանալու մեջ։
Ըստ գինու առևտրականների՝ շուկայում կան մեծ թվով վիսկիներ, որոնք «շփում են ծայրը» առցանց, իսկ մեծ ու փոքր քաղաքներում՝ օֆլայն։
Dumeitang Bistro-ի հիմնադիր և վիսկիի դասախոս Չեն Սյունն ասում է, որ ներկայումս վիսկիի ներքին շուկայում դեռ գերակշռում են Macallan, Glenlivet, Glenfiddich և այլ հայտնի ապրանքներ։Բայց վիսկիի այս ապրանքանիշերը շատ շահավետ են դիստրիբյուտորների համար։
«Օրինակ, Գլենֆիդդիչը 12 տարեկան է։Ընդհանուր առմամբ գինը 200-ից մի քիչ ավելի է, կարող եք ձեռք բերել 200-ից ավելի, բայց ինտերնետում պաշտոնական ֆլագման խանութի գինը նույնպես 200-ից ավելի է: Շատերն այն վաճառում են առցանց, իսկ գները՝ նաև համեմատվել է.Ցածր.Ուստի վիսկիի վաճառքից շատերի համար դժվար է շահույթ ստանալ»։Չեն Սյուն ասաց. «Մեր օրերում վիսկիի վաճառքը հիմնականում կախված է ապրանքանիշից։Եթե դուք ինքներդ եք պատրաստում վիսկի, ապա շուկայական վաճառքը կարող է այնքան էլ լավ չլինել, եթե այն չվաճառեք ծայրահեղ ցածր գնով։, որը կոմերցիոն առումով շահութաբեր է, բայց չունի բրենդային արժեք»։
Ընդհանուր առմամբ, Չինաստանում վիսկիի թրեքի բարձր ժողովրդականությունը ստիպել է շուկայի ուշադրությունը ալկոհոլի աճի այս նոր տարածքի վրա, բայց միևնույն ժամանակ, վիսկիի շուկայի մասնաբաժնի մեծ մասը զբաղեցնում են հսկաները, ապրանքի գների համակարգը թափանցիկ է։ , իսկ շահույթի գործառնական տարածքը փոքր է։Չինական շուկայում ներմուծվող վիսկիի սպառման բազան թույլ է, իսկ վիսկիի կատեգորիայի շուկայի նկատմամբ կառավարության վերահսկողությունը՝ անբավարար։Այս չորս գործոնները համատեղ նպաստել են վիսկիի շուկայում այսօր քաոսի առաջացմանը։
Եվ սա նաև կարևոր զենք է շատ սպեկուլյանտների համար՝ օգտվելու վիսկիի վաղ զարգացման շահաբաժիններից:Բայց վիսկիի շուկայի համար, որը գտնվում է կարևոր սկզբնական փուլում, դա, անկասկած, կնվազեցնի սպառողների վստահությունը վիսկիի շուկայի նկատմամբ և կխաթարի ոլորտի վստահությունը:
Վիսկիի շուկայի նորմերը հետագա կիրառման կարիք ունեն
Մի կողմից վիսկիի թրեքի թեժությունն է, իսկ մյուս կողմից՝ վիսկիի շուկայական քաոսային կարգավիճակը։Թեև վիսկիի շուկան մեծ ակնկալիքներ ունի, այն նաև բախվում է ոլորտի կարգավորման հետ կապված խնդիրների:
Վիսկիի կարգավորումն այժմ դժվար է, և ամբողջ երկրում չկա իրական ազդեցիկ արդյունաբերության ասոցիացիա։Եթե արդյունաբերության ասոցիացիաները կարողանան ձևակերպել վիսկիի ստանդարտներ և վերահսկել դրանք արդյունաբերական ասոցիացիաների միջոցով, դա կարող է ավելի նպաստավոր լինել շուկայի կարգավորման համար:Վիսկիի մեկ այլ վաճառական կարծում է, որ արդյունաբերության նորմերն անօգուտ են, ինչը պահանջում է ասոցիացիան և ամբողջ արդյունաբերությունը՝ իրավապահ մարմինների հետ համատեղ:
Ներկայումս, ազգային ստանդարտների առումով, իմ երկրում վիսկիի ներկայիս ազգային ստանդարտներն են «GB/T 11857-2008 վիսկին», թողարկված 2008 թվականին, իսկ տեղական ստանդարտներն են «DB44/T 1387-2014 տեխնիկական բնութագրերը վիսկիի նույնականացման համար»: թողարկված Գուանդուն նահանգի կողմից 2014 թվականին: Սակայն երկարաժամկետ հեռանկարում, քանի որ վիսկիի ներքին շուկան թափ է հավաքում, ոլորտի համապատասխան նորմերը և շուկայական չափանիշները պետք է ավելի բարելավվեն:
Նախկինում Չինաստանի Ալկոհոլային Խմիչքների Ասոցիացիան հայտարարել էր վիսկիի պրոֆեսիոնալ կոմիտե ստեղծելու մասին և հայտնել կոմիտեի նպատակն ու աշխատանքային ուղղությունը։Այն կվերանայի ստանդարտ համակարգը, կատեգորիաների դիրքավորումը, տաղանդների վերապատրաստումը, գիտական հետազոտությունները, խորհրդատվությունը և բազմաթիվ այլ ասպեկտներ՝ խթանելու վիսկիի ներքին շուկայի ստանդարտացումը:Այս քայլը կարող է նպաստել վիսկիի ներքին շուկայի հետագա կարգավորմանը։
Բացի այդ, ապրանքանիշի պաշտպանության առումով, շոտլանդական վիսկին և իռլանդական վիսկին երկուսն էլ ստացել են աշխարհագրական պաշտպանության ցուցումներ իմ երկրում:Չինաստանի Ալկոհոլային ըմպելիքների ասոցիացիայի և Շոտլանդական վիսկիի ասոցիացիայի միջև այս տարվա փետրվարին կայացած տեսակոնֆերանսում Շոտլանդական վիսկիի ասոցիացիայի գործադիր տնօրեն Մարկ Քենթը ասաց. ավելի շատ բարձրորակ շոտլանդական վիսկի բերելու Արդյունաբերությունը բերվում է չինական շուկա, և մենք շատ պատրաստ ենք խթանել հայրենական վիսկիի արտադրությունն ու զարգացումը Չինաստանում»:
Այնուամենայնիվ, Լյու Ֆենգվեյը մեծ հույսեր չի կապում ասոցիացիայի հզորության վրա վիսկիի ապրանքանիշերի պաշտպանության հարցում։Նա ասաց, որ արտադրողներն իրականում կխուսափեն իրավական ռիսկերից։Հասարակ սպառողների համար զգալի ջանքեր են պահանջվում իրենց իրավունքները պաշտպանելու համար, և ավելին պետք է անել կառավարության մակարդակով:Սկսելու համար, ուժեղացնել վերահսկողությունը կարող է արդյունավետ լինել:
Հրապարակման ժամանակը` 09-09-2022