Երբ շամպայնի խցանը դուրս է քաշվում, ինչո՞ւ է այն սնկի ձև, ներքևի մասում ուռած և դժվար է նորից միացնել:Այս հարցին պատասխանում են գինեգործները.
Շամպայնի խցանը շշի մեջ ածխածնի երկօքսիդի պատճառով դառնում է սնկի տեսք. փրփրուն գինու շիշը կրում է 6-8 մթնոլորտ ճնշում, ինչը ամենամեծ տարբերությունն է անշարժ շշից:
Փրփրուն գինու համար օգտագործվող խցանը կառուցվածքային առումով կազմված է մի քանի խցանափայտից՝ ներքևում և հատիկներից՝ վերևում:Ներքևի մասի խցանն ավելի առաձգական է, քան խցանի վերին կեսը:Հետևաբար, երբ խցանը ենթարկվում է ածխածնի երկօքսիդի ճնշմանը, ներքևում գտնվող փայտի կտորները ավելի մեծ չափով ընդլայնվում են, քան կարկուտների վերին կեսը:Այսպիսով, երբ խցանը հանեցինք շշից, ներքևի կեսը բացվեց՝ ձևավորելով սնկի ձև:
Բայց եթե անշարժ գինի եք լցնում շամպայնի շշի մեջ, ապա շամպայնի խցանն այդ ձևը չի ստանում:
Այս երևույթը շատ գործնական հետևանքներ ունի, երբ մենք պահում ենք փրփրուն գինի:Սնկի խցանից առավելագույն օգուտ քաղելու համար շամպայնի և փրփրուն գինու այլ տեսակների շշերը պետք է ուղղահայաց կանգնեն:
Հրապարակման ժամանակը՝ Հուլիս-19-2022